De keuken
Onze menukaart
Een klassiek geinspireerde keuken die de seizoenen volgt. U kiest uit drie formules: de Menu Lunch, de kaart van het restaurant en het Notenhofmenu in drie of vier gangen. De producten en gerechten wisselen met het seizoen.
Kaart geldig van mei tot juni 2026. Prijzen in euro.
Formule een
Menu Lunch
Een verfijnde lunch in drie gangen, enkel op maandagmiddag en vrijdagmiddag, niet op feestdagen. De aperitief is niet inbegrepen in de formule.
Voorgerecht naar keuze
- Zes holle oesters van Oesterij Grevelingenmeer
- Kroketten van grijze garnalen, peterselie en kruidensla
- Witte asperges met vinaigrette en dille
Hoofdgerecht naar keuze
- Filet van pladijs, salsa van tomaat en grijze garnalen
- Parelhoen, snijbonen, mousse van bloemkool en jus van gevogelte
Dessert
- Dessert van de dag
- Menu zonder dranken, met dessert of koffie
- 50
- Menu met voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, koffie, wijn en water
- 75
Formule twee
Kaart restaurant
De volledige kaart, samengesteld rond edele seizoensproducten. De gerechten uit de menu's zijn eveneens a la carte verkrijgbaar, een voorgerecht aan 26 euro en een hoofdgerecht aan 38 euro.
Voorgerechten
- Gerookte paling, Belle de Fontenay, rucola, zure room met truffelolie 26
- Carpaccio van rund Black Angus, pesto, rucola en Parmezaan 24
- Halve baby Canadese kreeft Belle Vue 26
- Kroketten van grijze garnalen met kruidensla 24
- Asperges op Vlaamse wijze 26
- Gebakken ganzenlever, appel, hazelnoot, yuzu en jus zoetzuur 34
- Kaviaar Oscietra Premium 30 gram, puree met bieslook en zure room 66
Hoofdschotels
- Linguini, groenten, tomaat en basilicum 28
- Baby Canadese kreeft a la nage met dragon 46
- Kabeljauw, asperges, zeespinazie en choron met kreeft 48
- Zeebaars, ratatouille van zuiderse groenten en olijfolie 40
- Rib eye Angus, kropsla, tomaat, pepersaus en frietjes 49
- Jonge duif uit Anjou, erwten clamart en jus natuur 40
- Parelhoen, kropsla, tomaat, dragonsaus en frietjes, per twee personen 33 p.p.
Desserten
- Kaasbord gerijpt door Van Tricht 15
- Dame Blanche 13
- Het enige echte cafe glace 13
- Sabayon met champagne en vanille ijs 12
- Moelleux van chocolade, creme anglaise en vanille ijs 13
Formule drie
Notenhofmenu, 3 of 4 gangen
Het signatuurmenu van het huis, een doorlopend menu waarin elk seizoen zijn beste producten samenkomen. U kiest tussen drie of vier gangen.
- Drie gangen, zonder de Noordzeetong
- 70
- Drie gangen met wijnen, water en koffie
- 103
- Vier gangen
- 88
- Vier gangen met wijn, water en koffie
- 126
Wijnarrangement: drie gangen plus 33 euro, vier gangen plus 38 euro.
Goed om te weten
Allergenen en groepen
Allergieen en wensen
Meldt u elke allergie, intolerantie of vegetarische wens bij de reservatie. Zo kan de keuken hier vooraf rekening mee houden. Veganistische gerechten serveren wij niet.
Voor grotere tafels
Vanaf vijf personen vragen wij maximaal vier verschillende gerechten. Vanaf acht personen kiest u graag een menu voor de volledige tafel, zodat de keuken iedereen op hetzelfde ritme kan bedienen.
Seizoensgebonden
Onze kaart wisselt met het seizoen en met de beschikbaarheid van de producten. Bovenstaande kaart is geldig van mei tot juni 2026.
Een tafel reserveren
Reserveer uw tafel online of telefonisch. Wij zijn bereikbaar van 8u30 tot 11u45 en van 15u tot 18u30.